Чи розчиняються канабіноїди у воді?

Раніше вважалося, що канабіноїди неможливо розчинити у воді. Проте вченим компанії Trait Biosciences вдалося довести протилежне. Самі того не підозрюючи, дослідники шукали спосіб збільшити врожай медичних конопель, а побічним результатом таких пошуків стало виявлення розчинних каннабіноїдів. Продукти з канабіса поступово завойовують популярність, тому дане відкриття довелося дуже доречним.

Подробиці

Дослідження проводилися в науковій лабораторії в Нью-Мексико, вченим вдалося отримати рідкі каннабіноїди, які у майбутньому можна використовувати для виробництва БАДів, напоїв та приготування страв. Вчені з компанії Trait Biosciences провели генетичну трансформацію сативного сорту.

Директор з питань розвитку Ронан Леві повідомив пресі, що отриману рідину (або порошок) можна буде використовувати будь-де. Незважаючи на те, що спочатку отримана субстанція розглядалася з погляду інгредієнта для кулінарних шедеврів, її можна використовувати будь-де. Наприклад, у товарах для краси та фармацевтики.

Досліджуючи рослини фахівці дійшли висновку, що конопляні кущі не надто врожайні через те, що містять каннабіноїди. По суті ці сполуки токсичні для рослин, тому виділяються тільки на поверхні шишок. Згодом каннабіноїди починають заповнювати трихоми і вже залишаються у них до утилізації куща.

Професор Річард Сейр стверджує, що для детоксикації рослин можна використовувати процес глікозилювання. Це збільшить як врожайність, так і концентрацію каннабіноїдів. Вчені зайнялися виведенням таких сортів каннабісу, які вміли б самостійно виводити глікозильовані каннабіноїди. Роботи велися протягом півтора року, за які вчені виробляли екстракти з конопель і використовували клітини при наступному глюкозуванні. Вони додавали молекулу цукру до каннабіноїдів та отримували в результаті розчинну у воді речовину.

Раніше жиророзчинні каннабіноїди не надто успішно змішувалися з водою. Це можна було помітити під час використання їх під час приготування їжі. Після глікозилювання каннабіноїдну рідину можна додати будь-куди, без проблем зберігати деякий час. Рідкі канабіноїди не мають кольору, смаку та запаху. Тому їх використання у фармакології буде дуже актуальним.

 Чому результати експерименту є важливими для галузі?

Компанії вдалося відійти від наноемульсій та нанокапсулювання і водночас стабілізувати канна-продукти. Мінімальний розмір наночастинок створює ряд проблем, таких як накопичення їх в організмі, імунна відповідь, вплив на ДНК. З цієї причини компанії, які виробляють продукти на основі каннабісу не хочуть використовувати наночастинки, тому що це може спричинити юридичну відповідальність.

За словами Ронана Леві, данне відкриття – це лише початок. Група вчених продовжує працювати над розчинними у воді канабіноїдами, причому приділяє увагу не лише ТГК та КБД, а й іншим, які також можуть застосовуватись у галузі.