Растворяются ли каннабиноиды в воде?

Ранее считалось, что каннабиноиды невозможно растворить в воде. Однако, ученым компании Trait Biosciences удалось доказать обратное. Сами того не подозревая, исследователи искали способ увеличить урожай медицинской конопли, а побочным результатом таких поисков стало обнаружение растворимых каннабиноидов. Продукты из канабиса постепенно завоевывают популярность, поэтому данное открытие пришлось как нельзя кстати.  

Подробности

Исследования проводились в научной лаборатории в Нью-Мексико, ученым удалось получить жидкие каннабиноиды, которые в будущем можно использовать для производства БАДов, напитков и приготовления блюд. Ученые из компании Trait Biosciences произвели генетическую трансформацию сативного сорта. 

Директор по вопросам развития Ронан Леви сообщил прессе, что полученную жидкость (или порошок) можно будет использовать где угодно. Несмотря на то, что изначально полученная субстанция рассматривалась с точки зрения ингредиента для кулинарных шедевров, ее можно использовать где угодно. Например, в товарах для красоты и фармацевтике. 

Исследуя растения специалисты пришли к выводу, что конопляные кусты не слишком урожайные по причине того, что содержат каннабиноиды. По сути, эти соединения токсичны для растений, поэтому выделяются только на поверхности шишек. Со временем каннабиноиды начинают заполнять трихомы, и уже остаются в них до утилизации куста.

Профессор Ричард Сейр утверждает, что для детоксикации растения можно использовать процесс гликозилирования. Это увеличит как урожайность, так и концентрацию каннабиноидов. Ученые занялись выведением таких сортов каннабиса, которые бы умели самостоятельно выводить гликозилированные каннабиноиды. Работы велись в течение полутора лет, за которые ученые производили экстракты из конопли и использовали клетки при следующем глюкозировании. Они добавляли молекулу сахара к каннабиноидам и получали в итоге растворимое в воде вещество. 

Ранее жирорастворимые каннабиноиды не слишком успешно смешивались с водой. Это можно было заметить при использовании их при приготовлении пищи. После гликозилирования каннабиноидную жидкость можно добавить куда угодно, без проблем хранить некоторое время. Жидкие каннабиноиды не имеют цвета, вкуса и запаха. Поэтому их использование в фармакологии будет весьма актуальным.

Почему результаты эксперимента важны для отрасли?

Компании удалось отойти от наноэмульсий и нанокапсулирования и в то же время, стабилизировать канна-продукты. Малый размер наночастиц создает ряд проблем, таких как накопление их в организме, иммунный ответ, воздействие на ДНК. По этой причине компании, которые производят продукты на основе каннабиса не хотят использовать наночастицы, т. к. это может повлечь за собой юридическую ответственность.

По словам Ронана Леви, данное открытие – это только начало. Группа ученых продолжает работать над растворимыми в воде каннабиноидами, причем уделяет внимание не только ТГК и КБД, но и другим, которые также могут применяться в отрасли.